主页 > 趋势热点 >补脑抗老防失智!脑神经科医师教你吃 >

补脑抗老防失智!脑神经科医师教你吃

老化是人生必经过程,身体机能的衰弱以及失智的到来,我们总是担心着自己是否能够抵御这一切,究竟在日常生活中该如何预防失智及对抗老化呢?
每天除了睡眠之外,最重要的部分就是饮食,然而一日三餐里该吃些什幺才能达到我们想要预防失智及对抗老化的效果呢?让我们一起来探讨吧!
补脑抗老防失智!脑神经科医师教你吃
预防失智抗老的重要营养素
全穀类及Omega-3:
全穀类里面富含大量的膳食纤维,可以帮助我们稳定身体的新陈代谢,而存在鲑鱼、鲔鱼里面的Omega-3,具有抗发炎的作用,可改善新陈代谢,增加心血管功能。
在日常生活中,油品的选择上可以选择橄榄油、亚麻籽油 葵花油或苦茶油等,这些油品也富含了像Omega-3的不饱和脂肪酸。
优质蛋白质:
在蛋白质的摄取上,尽量避免摄取红肉,因红肉里面富有肌红蛋白及饱和脂肪酸,易影响我们血中胆固醇的浓度。
取而代之,可多摄取鱼类、海鲜、鸡肉,或者是蛋、牛奶等优质蛋白质,若担心胆固醇问题,可避开海鲜里面与「蛋」相关的,比如鱼卵、虾卵、蟹黄、蟹膏等。
世界卫生组织把牛肉、羊肉、猪肉还有马肉,都列在红肉的範畴之内。
维生素E及维生素B群:
这两种维生素目前已被证实能预防失智及避免身体细胞的衰老,在食物的选择上面,我们可以摄取豆类、坚果或是酪梨等,同时含有维生素E及B群的食物。

多摄取食物原形,什幺是「食物原形」呢?
在2015年世界卫生组织已经将「加工肉製品」列入一级致癌物,如:香肠、火腿等烟燻或腌渍的食物。
而精緻碳水化物,如蛋糕、糖果、果汁等,容易使血糖急遽上升,让身体处在易发炎及氧化压力中,所以我们应多摄取食物原形,除了避免摄入过多的人工添加品或调味品,也能稳定血糖及新陈代谢。
与加工食品相对来说,食物最原本的模样与型态,便是「食物原形」。譬如今日要吃鱼,我们便可将鱼拿去烹饪,直接吃到鱼本身,而非选择吃鱼浆製品。
为什幺要「抗氧化」?
变化迅速的世界,步调加速的生活,以及充斥在周遭的空气污染及环境污染,还有满腹的忧愁及困扰,在这样高度压力的环境之下,容易使得身体产生「自由基」,也就是我们常说的「氧化压力」。
氧化压力已被证实会直接地导致神经性的退化疾病,也与身体的老化相当有关係,因此我们可选择摄取高抗氧化力的食物。
像是深绿色蔬菜,里面富含抗氧化的维他命C及叶黄素,而莓果类,含有足量的槲皮素及维他命C,都是属于抗氧化力高的食物。
郑医师小提醒
在三餐的选择上,我们尽量以食物的原形取代加工製品,多吃优质蛋白质,避免红肉,选择Omega-3及膳食纤维取代的精緻碳水化合物,同时补充身体的抗氧化力,多吃深绿色蔬菜、豆类、坚果及酪梨等。
若我们可以持之以恆地使用这样子的饮食策略,相信对于预防失智及抵抗身体老化有很大的帮助!
『预防失智抗老化从饮食着手!』相关影片
现任Cheng’s Neurological Clinic执行长暨主治医师,一位专长看头痛、疼痛、失眠、晕眩、失智、中风的神经科临床医师,曾获国际神经血管疾病学会颁发年轻研究学者奖。现为《早安健康》和《生活报橘》专栏作家。  郑淳予医师粉丝专页

随机文章

9月住宅买卖合约总值按年跌逾25%
9月住宅买卖合约总值按年跌逾25%
放大图片土地注册处公布,9月送交该处注册的所有种类楼宇买卖合约共4090份,按月下跌20.7%,按年
9月住宅价量齐跌 成交大插逾三成 呎价9,610元下挫11%
9月住宅价量齐跌 成交大插逾三成 呎价9,610元下挫11%
澳门9月份住宅成交录得521宗,对比8月的770宗,按月跌幅32.3%。财政局公布9月住宅成交数据,
9月入主HONDASUPERCR
9月入主HONDASUPERCR
HONDA Taiwan旗下的SUPER CR-V自导入以来,以崭新先进的外观内装设计、极致进化动力
9月全体外汇交易量净额为4905.8亿美元
9月全体外汇交易量净额为4905.8亿美元
中央银行101年 10月22日公布,101年9月份台北外汇市场概况一、外汇交易(一)9月份台北外汇市
9月全球黄金ETF持仓量创记录新高
9月全球黄金ETF持仓量创记录新高
  北京 世界黄金协会15日透露,截至9月底全球黄金ETF及类似产品净流入39亿美元,黄金总持仓量增
9月出口225.6亿美元、年减1.8%;进口181.9亿美元
9月出口225.6亿美元、年减1.8%;进口181.9亿美元
受颱风来袭影响,我9月出口小幅衰减财政部10月10月7日发布9月我国进出口资料显示,出口225.6亿