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西雪梨三区食品安全问题严重

西雪梨三区食品安全问题严重

西雪梨三区食品安全问题严重SBS

新州食品管理局发现,在过去一个月,新州 Blacktown、Canterbury-Bankstown 及 Parramatta 区等地的商舖,属于州内违反食物安全规例最多的地区。

新州食品管理局(NSW Food Authority)设立「耻辱榜」(Name and Shame)已有 9 年;其中多间麵包店、海鲜店、食肆等,都在多项检验及测试中未达标準,部份更将食物随处摆放、滋生细菌,甚或未有做足清洁措施。

在过去 30 天,上述三个区域其中 22 间食品供应店舖,合共触犯了 35 项食品安全规例。

另外,Mosman、Liverpool、Fairfield、Central Coast 及 Willoughby 的 54 间企业,亦触犯了 82 项食品安全罪行。

虽然涉嫌违反食品安全条例的食品公司都属于独立小商店,但亦有部份大型连锁店的分店「榜上有名」,包括 Dominos Pizza 的 Mosman 分店、Bakers Delight 的 Artarmon 分店,及位于 Strathfield 的 Gloria Jeans。

食品管理局负责人表示,蟑螂、老鼠及苍蝇的出现,吸引卫生督察加倍留意食店的卫生情况。

最常见的卫生问题如下:

    食品店舖欠清洁(21%)食品储存及温度控制(16%)害虫为患(13%)处理食品职员的个人衞生(13%)处理食品工具、器皿等的清洁度(12%)

上月,Moorebank 的一间鸡肉生产商 Bill's Chicken 涉嫌以出现鏽蚀情况的铁笼运送及存放鸡肉,被判处 40000 元罚款。

同时,该商店亦被发现使用不清洁的器皿及工具、职员更衣室没有提供洗手液、店舖範围布满垃圾及烟头,合共被控 12 项食品安全罪行。

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